Ciast z owocami nigdy za wiele. Kolejna propozycja w postaci rustykalnej tarty z borówkami i malinami. Idealnie sprawdzi się do popołudniowej lub dla niespodziewanych gości. Jest szybka w wykonaniu i piękna w wyglądzie.
Tarta malinowo-borówkowa
Składniki na kruche ciasto:
- 100 g masła
- ¼ szklanki cukru pudru
- 2 żółtka
- 200 g mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
Ponadto:
- łyżka masła
- kasza manna
Składniki na nadzienie:
- 250 g borówek
- 150 g malin
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- łyżka cukru
Wykonanie:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pocięte w kostkę zimne masło i siekamy wszystko widelcem, dodajemy żółtko, cukier, proszek do pieczenia. Wszystko mieszamy i szybko wyrabiamy ciasto ręką. Wykładamy na dno i boki wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką formy. Nadzienie wykładamy na ciasto. Pozostałe ciasto wałkujemy i kroimy na trójkąty, które potem układamy na brzegach blachy.
(or)