Nietypowy w smaku i nie do porównania z niczym innym - właśnie taki jest dżem z ogórków. Jeżeli macie nadmiar tych warzyw, polecam zrobić małą porcję tego przetworu na spróbowanie.
Dżem z ogórków
Składniki:
- 500g ogórków obranych i pokrojonych w kostkę
- 250 g cukru
- galaretka cytrynowa
- sok z połowy cytryny
Wykonanie:
Ogórki umieszczamy w garnku wraz z cukrem. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 30 minut - aż ogórki staną się miękkie. Po tym czasie dodajemy sok z cytryny. Galaretkę rozpuszczamy w połowie szklanki wrzącej wody, mieszamy aż granulki się rozpuszczą. Potem dodajemy ją do garnka, intensywnie mieszamy. Doprowadzić do wrzenia. Następnie gorący dżem przelać do słoika i zamknąć.
Smacznego!
(or)